斗门位于咸淡水交汇处，水产养殖条件优越，斗门白蕉自20世纪80年代养殖海鲈获得成功，一跃成为广东省特色养殖示范镇。2022年9月，广东省“中国农民丰收节”主会场在斗门举办，中国八大菜系的名厨各展绝艺，肉质紧密鲜甜、风味百搭的白蕉海鲈成为鱼中网红，到斗门吃白蕉海鲈成为旅游新风尚。
现在，斗门的白蕉海鲈养殖面积达3.9万亩，年产量15.6万吨，国内市场的半数海鲈来自这里，为珠海赢得了“中国海鲈之都”的美誉。2022年，白蕉海鲈全产业链总产值达170亿元，带动5万人就业，成为富民产业。在这火爆产业背后，不得不提一个人的名字——斗门退休干部黄锦忠。
黄锦忠同企业家座谈
2005年从斗门区农业局退休后，“但爱鲈鱼美”的黄锦忠就受邀担任珠海市农产品流通协会会长，让白蕉海鲈“游向全国人民饭桌”就成了他退休后的奋斗目标。如今，古稀之年仍奔走不息的他续写着“老人与海”的故事：“带货”万里行，擦亮白蕉海鲈的国字号招牌，助力企业拿下多宗亿元大单；架设政企畅通桥梁，助企纾困传佳话；化解纠纷，为行业绿色健康发展保驾护航……
勇闯千亿蓝海
把海鲈卖到没有海的地方
没有稳定的市场，就没有产业的发展。这一点，黄锦忠和企业、农户有切身体会，白蕉海鲈曾陷入滞销，情况严峻的2013年，存塘海鲈数量高达5万吨，塘头收购价最低只有4.8元每斤，相当于倒贴饲料养鱼。
当时，珠海市重点扶持白蕉海鲈的市场开拓，黄锦忠和相关职能部门、水产企业决定“组团出海”，“哪里销售量小，就到哪里去推介。”从广州、青岛等地举办的国际性水产养殖展览会，到甘肃、新疆等内陆省区的城市推广会，黄锦忠领着协会和企业一次不落地参加，还把销售网点布建到西北地区。陌生的“外来户”闯进省外市场的“深水区”谈何容易，摸排市场，布置展品，邀请客户，了解运输、储存、销售渠道……推介过程中大大小小的工作，都由黄锦忠带着三四个协会工作人员完成。他常操着一口“广普”反复游说，许多之前反应冷淡的客户试吃后转变态度，有的当场签下合约。2013年是黄锦忠外出推广白蕉海鲈的第一年，就撬动1万吨市场增量，塘头收购价翻了一番。2022年10月，白蕉海鲈塘头收购价达14.8元每斤，达历史新高。
产业在回暖，黄锦忠更加忙碌。他深知，白蕉海鲈想要走得更远，就要踩准增长点。近几年，预制菜异军突起，成为规模超万亿的市场，随着广东“预制菜十条”、珠海预制菜产业“三年行动计划”等政策先后推出，各地正加快抢占预制菜行业的“黄金赛道”。这让黄锦忠看到了大商机，他引导企业主动转型。2022年，流通协会联合中国农技协科技小院等机构，举办预制菜产业链科技专题培训班，邀请专家学者授课，让会员企业了解预制菜市场前景和发展趋势。现在，流通协会里的23家企业从事预制菜行业，其中在斗门的就有19家。
2022年5月，珠海市斗门区预制菜产业园成功入选《2022年省级现代农业产业园建设名单》。借助丰收节和预制菜的“东风”，白蕉海鲈有望发展为千亿大产业。黄锦忠和同事们继续带着会员企业勇闯千亿蓝海，搏风激浪，抢占滩头，为斗门渔业赢得未来。在他和同事们的努力下，协会已将白蕉海鲈为主的农（水）产品市场延伸至国内88个大中城市，拓展到15个国家和地区。
一片助企助农心
排忧解难永远在路上
当前，斗门区正通过“龙头企业+基地+渔户”模式，带动农民走上致富路。培育龙头企业和促进群众增收，一直是黄锦忠工作的重中之重。他这样描述退休后的工作状态：“我七十几岁了，现在每天还要定个闹钟，9点前到协会办公室，每天都有企业找我。”
2014年，刚刚创办祺海水产的杨映辉是一位只有十几名员工的小企业主。一次偶然的机会，黄锦忠专程到工厂来了解他的经营状况，由此开启了一段助企的佳话。
杨映辉常说，黄锦忠是“从零开始带自己”。“当时，我们还是小厂，黄会长就向主办方保荐，我们才得以参展。”多年以来，杨映辉多次随协会外出推介产品，祺海水产的产品量价齐升，不到十年间，年销售额已从500万元涨至4000万元，跻身珠海成长百强企业。一次超强台风刚过境，杨映辉就接到了黄锦忠的电话，了解受灾情况，叮嘱恢复生产的注意事项。后来杨映辉听说，台风把正在回家路上的黄锦忠吹翻在地，带着伤的他还坚持一连询问多个会员企业的复工情况……
企业、农户有困难时，想到的经常也是黄锦忠。2017年的夏秋之交，台风“天鸽”登陆珠海，最大风力达14级，全市农作物受灾面积3万亩，白蕉地区的高压网受损，陷入停电。风灾过后当晚，黄锦忠的电话几乎没有停过，大批的养殖户向他求购发电机，需要为增氧机供电。鱼塘养殖密度大，如不及时增氧，养殖户损失可达数百万。他紧急联系了白蕉当地、佛山顺德专营发电机的企业，为白蕉镇政府找到了销售渠道，进货300台发电机，不少养殖户因而避免了巨大损失。
为企业减负同样是黄锦忠长期致力解决的课题。相当一段时间里，通过珠海的部分桥梁需要缴纳路桥费，车辆少则几百元，收费重的冷藏车每台要几千元。黄锦忠在企业调研了解情况，及时向市政府汇报，后来市政府实施鲜活水产品流通运输车辆路桥费减免优惠政策，有力为企业减轻负担。
积极参与行业治理
做一流营商环境的维护者
行业治理的底色，决定了产业发展的成色。为了打造一个规范有序、充满活力、兼顾社会责任和经济效益的营商环境，黄锦忠立足社会组织的职能，积极投身行业共治。
流通领域的“老赖”是行业秩序的“毒瘤”，为了解决这一问题，黄锦忠和同事们不止一次为会员维权。有一个中介曾从70多家农户手中收购水产向外地客商销售，交割后，对方失联，欠下210多万元的货款。由于没有书面合约，缺乏证据，一时间求告无门。知晓情况后，黄锦忠立即同区有关部门沟通，推动立案。同时他也认识到，必须帮助会员学法用法，才能避免纠纷。在一次珠海市组织的离退休干部党支部书记培训班上，他找到了斗门区检察院离退休干部党支部书记张运仲，邀请对方担任协会的法律顾问。
张运仲不假思索地答应了，和黄锦忠一起投入到正在进行的追诉当中。欠款客商几经周折到案，却以账本真伪存疑为由，拒绝承认大部分欠款，黄锦忠就和张运仲一道，一家一家地跑养殖户，收集证人证言，“什么人、什么时候、买了多少鱼，都一一问清。”
“从此以后，协会每次开大会，都会请法律顾问普法、讲法。”黄锦忠介绍说，协会长期设立法律顾问，多名退休干部曾担任该职。设立头一年，协会就接到了四五十宗法律咨询，至今已为会员挽损超3000万元。
近年来，司法行政部门在协会设立了调解委员会，黄锦忠也走上调解一线。无论是货车违章被扣引起企业主情绪过激，还是商户拖欠货款争端不断，不管矛盾多尖锐，黄锦忠都能把双方拉回沟通的轨道，不仅维护了行业秩序，还保护了白蕉海鲈的品牌形象。
引导企业积极承担社会责任是行业治理的应有之义。2019年，斗门区与云南省福贡县开展东西部扶贫协作工作，筹资加强架科底乡中心校建设。黄锦忠发动会员参与建设，筹得一批现金和物资，与会员们一起到扶贫一线捐赠给师生们，送上企业的爱心。
行业治理要取得进展，既靠政策法规的硬约束，也离不开思想引领。为此，黄锦忠引导从业人员听党话、跟党走，部分优秀的企业人员积极向党靠拢，祺海水产创始人杨映辉就是其中之一。杨映辉说：“与黄会长共事多年，我亲身感受到党员身上与众不同的使命担当，在他的影响下，我递交了入党申请书。”
后来，祺海水产成为斗门预制菜行业里最早一批成立党支部的企业之一，不仅带动了经营提质增效，在承担社会责任方面也发挥了更大作用，珠海首个集农业技术研、学、教于一体的“科技小院”就建在祺海水产。目前，许多水产企业相继建立了党支部。一个更具活力的水产行业，正在不断打造。
黄锦忠常说，他在白蕉成长，在基层干了大半辈子，对农村、农业、农民有很深的感情，退休这18年来，最惦记的还是农企、农户。现在，自己有了新的计划，要以白蕉海鲈为旗帜，再打造尖吻鲈、罗氏虾两个地理标志保护产品……对此，珠海市委老干部局负责同志也表示，将围绕市委中心工作，积极搭建平台创造条件，引领带动更多老同志发挥自身优势作用，在乡村振兴等重大任务中闪耀红霞之光。